Rutixef: proyecto de cocina terapéutica

Rutixef nace con el objetivo de facilitar la adherencia de los pacientes a las recomendaciones dietéticas pautadas por los diferentes profesionales y busca contribuir a la mejora de sus hábitos higiénico-dietéticos. Dentro de este marco, hemos diseñado una serie de talleres que ofrecen una calidad dietética, nutricional, gastronómica y educativa de primer nivel con el fin de dar pautas de alimentación saludables para diferentes patologías como la hipercolesterolemia familiar o la diabetes tipo 1.

De esta forma, Rutixef contribuye a mejorar sustancialmente la calidad de vida de nuestros pacientes y evita que las dietas se conviertan en una carga en su día a día. Con los talleres de cocina terapéutica trabajamos para dar respuesta a las necesidades dietéticas de un amplio abanico de personas. Los recursos obtenidos nos permitirán seguir investigando y diseñando estas sesiones, que requieren una gran cantidad de materiales y herramientas de divulgación.