Rutixef: projecte de cuina terapèutica

Rutixef neix amb l’objectiu de facilitar l’adherència dels pacients a les recomanacions dietètiques pautades pels diferents professionals i busca contribuir en la millora dels seus hàbits higiènico-dietètics. Dins aquest marc hem dissenyat una sèrie de tallers que ofereixen una qualitat dietètica, nutricional, gastronòmica i educativa de primer nivell amb la finalitat de donar pautes d’alimentació saludables per a diferents patologies com ara la hipercolesterolèmia familiar o la diabetis mellitus tipus 1.

Així, Rutixef contribueix a millorar substancialment la qualitat de vida dels nostres pacients i evita que les dietes es converteixin en una càrrega en el seu dia a dia. Amb els tallers de cuina terapèutica treballem per donar resposta a les necessitats dietètiques d’un ampli ventall de persones. Els recursos obtinguts ens permetran seguir investigant i dissenyant aquestes sessions, que requereixen una gran quantitat de materials i eines de divulgació.