Rutixef cierra el primer ciclo de talleres con Oriol Castro, Chef con estrella Michelin en los restaurantes Disfrutar y Compartir

RutiXef es el proyecto de cocina terapéutica para pacientes del Hospital Germans Trias que, por su patología, requieren seguir una dieta específica. El objetivo de esta iniciativa es facilitar la adquisición y la adherencia a las recomendaciones dietéticas pautadas por los profesionales sanitarios a través de unos talleres de cocina impartidos en el hospital o por streaming a causa de la pandemia.

14/05/2021

El Hospital Germans Trias ha recibido este jueves 13 de mayo la visita de Oriol Castro, chef de los reconocidos restaurantes Disfrutar y Compartir, para llevar a cabo la última sesión del primer ciclo de talleres del RutiXef con una presentación en streaming dirigida a pacientes con hipercolesterolemia familiar y profesionales del centro. Para cerrar esta primera etapa, Oriol Castro ha elegido la caballa marinada con cuscús de coliflor y codium, una receta que demuestra que la cocina saludable no está reñida con la alta cocina.

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