Rutixef tanca el primer cicle de tallers amb Oriol Castro, xef d’estrella Michelin dels restaurants Disfrutar i Compartir

RutiXef és el projecte de cuina terapèutica per a pacients de l’Hospital Germans Trias que, per la seva patologia, requereixen seguir una dieta específica. L’objectiu d’aquesta iniciativa és facilitar l’adquisició i l’adherència de les recomanacions dietètiques pautades pels professionals sanitaris a través d’uns tallers de cuina impartits a l’hospital mateix o per streaming a causa de la pandèmia.

14/05/2021

L’Hospital Germans Trias ha rebut aquest dijous 13 de maig la visita d’Oriol Castro, xef dels reconeguts restaurants Disfrutar i Compartir, per dur a terme la darrera sessió del primer cicle de tallers del RutiXef amb una presentació en streaming  dirigida a pacients amb hipercolesterolèmia familiar i professionals del centre. Per tancar aquesta primera etapa, Oriol Castro ha escollit el verat marinat amb cuscús de coliflor i còdium, una recepta que demostra que la cuina saludable no està renyida amb l’alta cuina. 

Més informació

Projectes relacionats