Desensibilització en pacients amb al·lèrgia persistent i de mal pronòstic a llet de vaca i/o ou en població pediàtrica

Durant la infància, l’ou i la llet són les causes més comunes d’al·lèrgia alimentària afectant 1,6% a l’8,9% dels nens d’entre 1 i 3 anys en les societats desenvolupades. En el cas d’aquestes 2 al·lèrgies, solen presentar reaccions que poden ser potencialment greus com l’anafilaxi causa de transgressions alimentàries a causa de ser aliments d’alta ubiqüitat. Fins fa poc temps l’únic tractament per a l’al·lèrgia alimentària acceptat per les societats científiques havia estat l’evitació de l’aliment culpable de les reaccions adverses, que van des d’una lleu afectació cutània fins a un xoc anafilàctic que pot comprometre la vida del pacient.

La inducció de tolerància oral en aquells en què persisteix l’al·lèrgia alimentària pot considerar-se com una alternativa que es realitza en gairebé tots els centre de 3r nivell on compten amb un Servei d’Al·lergologia i experts en dessensibilització a aliments. Aquesta inducció de tolerància consisteix en l’administració oral dels aliments en petites dosis que van augmentant cada setmana fins a aconseguir la dosi de tolerància total, és a dir 200 ml en el cas de la llet de vaca o 4gr d’ou (2 ous a la setmana).

Amb la col·laboració de el Servei de Pediatria, vam realitzar desensibilizaciones en el seu Hospital de Dia per a pacients a partir dels 5 anys diagnosticats d’al·lèrgia a llet de vaca i / o ou persistent i de mal pronòstic, ja que és un procediment de terciarisme que requereix d’ mitjans d’alta complexitat i personal summament especialitzat per garantir la qualitat del tractament i seguretat del pacient.